Plantagon

Vad tycker ni om den här nyheten? Jag tycker växtgloben ser snygg ut så jag kan tänka mig ha en i min bakgård

Om den här typen av närproduserad mat är bättre för miljön på längre sikt kan dock diskuteras. Det kanske är bättre att producera maten i varmare klimat i större volymer utan växthus. Folkpartiet med andra lär också protestera mot höjden och andra kommer beskylla den för att vara ett skrytprojekt. Så om det byggs i Stockholm så blir det nog en tillplattad box...;);)

Bilden visas nedskalad. Klicka på bilden för att se den i fullstorlek.

Jag tycker den ser riktigt häftig ut och skulle gärna se en sådan (byggnad?) i Stockholm. Och varför skulle man inte börja producera mat i städer? Låter som ett smart sätt att värna om miljön tycker jag. Att den inte ser ut exakt så som på bilden och förmodligen blir avsevärt lägre är förmodligen något vi stockholmare får leva med om man kollar på övriga byggnader i länet.

Producera mat i städer verkar vara ett lågprioriterat projekt. Poängen med städer är att det ska vara nära mellan människor och aktiviteter. Från början av ekonomiska skäl. Under 1900-talet struntade man i den aspekten eftersom man hade så billig olja. Men nu kommer den tillbaka, av både ekonomiska och ekologiska skäl.

Mat är mycket lättare än människor. Det är viktigare att det är nära mellan människa och människa än att det är nära mellan människa och mat, eftersom det är billigare att transportera mat än att transportera människor. Jag är alltså för att man tränger ihop människorna och producerar maten utanför, enligt von Thünens klassiska modell, som formulerades långt före fossilåldern och kommer att hålla till långt efter.

ja något annat än skrytprojekt är det självklart inte, men skulle nog kunna fungera ändå. .

tänk er en 15 - 20 våningar med självplock av tomater, jordgubbar, sallad, gurkor etc. då blir det både en producent av mat man framför allt en form av ett upplevelsecentrum som man slipper sitta i sin bil för att komma till idag (å då är det inga upplevelse centrum utan en åker med en gröda)

Man ska nog inte överdriva hur mycket yta som krävs för att odla en hel del mat i städerna om det görs hållbart. Dagens globala matproduktion är ineffektiv och ytkrävande bland annat för att det som odlas går till att föda upp djur istället för att gå direkt till människor.

En tredjedel av maten i dagens storstäder kommer redan från odlingar i dessa städer, enligt boken Mat och klimat. Främst är det väl dock i de fattigare länderna som detta är allmänt förekommande men man behöver inte gå så långt tillbaka här för att se vilken roll parker och kolonilotter spelat för matförsörjningen under kristider.